《风味人间》第四季以美食为纽带，初探或重温那些美好的时刻，和谷东是很“薯”的味道，和老熟人一起来节目中了解谷物的很多面，感受“薯”于它们的不平凡。这是谷物的史诗，也是关于食物的寓言，星球之上，谷物生生不息，在一粒种子里，漫游风味的世界，这次将为我们呈现谷物的精彩变幻，充分感受谷物的无限可能！

人类的历史要从哪里开始算起？
当我们的先祖将一捧种子埋入土里，历史的齿轮就开始了转动。从此人类与其他生物区别开来，真正将命运掌握在了自己的手里。
从这个角度来说，一部谷物的驯化史，就是一部人类社会的发展史。
麦在约旦河西岸萌芽，粟在黄土高原上被驯化，余姚河姆渡的先民找到了水稻的种子……这些谷物经过人类的培育，养活了一代又一代的先民，至今仍然在为我们的生活提供着滋养。
来读一读这些谷物史吧，风味人间第四季“谷物星球”会把这些历史没有保留地告诉你，静静聆听吧

纪录片中，约旦河西岸的农人将青麦摘下，脱粒后称为“翡麦”，这种吃法让我想起家乡的一种东西——碾转。
碾转也是一种粒食的青麦穗，青年人将还没完全黄熟的新麦穗儿摘下，在锅中焖熟去壳食之，称为尝新，口感肥嫩，别有风味，正与“翡麦”异曲同工。
我想，这是谷物所带来的奇妙联系，天之南海之北的人们，因为种植着同样的谷物，有了相似的行为。
一谷一世界，果然如此。“麦的故事，就是我们的故事”太喜欢结尾的解说了，这一季的风味没让我失望。

谷物，是人类饮食的基础。
它是迄今运用最广泛、影响人口最多的一种食物，而我们生活的地球就是一个谷物遍布的星球。
最近，一部国产新片以此为题，为我们呈现出谷物类美食的百般形态和滋味。
没错，那部没人能拒绝的国产爽片又杀回来了——
[风味人间 第四季]
这是《风味人间》系列的第四部作品。
此前的三部作品都收获了极佳口碑，成为国产美食片的天花板，也为风味系列打造了金字招牌。
这部新作也不例外，刚播出一集就飙升到9.2分，近7成观众给出五星好评。

【风味人间 第四季】2022年，山川未改风味依旧
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